Белый палтус, также известный как атлантический палтус, который сегодня можно купить с доставкой в СПб от лучшего интернет-магазина рыбы, относится к семейству камбаловых. У любого, кто когда-либо ел морскую камбалу, вероятно, ассоциируется это семейство рыб с костями, которые трудно отделить. Однако палтус - самый крупный представитель камбалы (его вес достигает 300 кг), поэтому без особых усилий можно полакомиться филе с небольшим количеством костей. Яркое и вкусное мясо содержит ценные питательные вещества.
Ненасыщенные жирные кислоты
Купить рыбу палтус с доставкой в спб. значит приобрести продукт с низким содержанием жира. В ней содержится менее 2 г жира на 100 г и, как и в большинстве рыб, она имеет хороший состав жирных кислот. Помните, что ненасыщенные жирные кислоты, особенно из семейства омега-3, чрезвычайно важны для развития ребенка.
Когда мы объединяем эти данные со значениями для продуктов, отличных от рыбы, палтус оказывается хорошим источником жирных кислот омега-3. Следует помнить, что рыба содержит в основном EPA и DHA, поэтому те, которые являются лучшими и используются нашим организмом и необходимы для здорового плода. Растительные жирные кислоты омега-3 должны превращаться в эти кислоты в нашем организме, и эффективность этого процесса невысока.
Здоровье в одной порции
Примерная порция 150 г палтуса может покрыть потребность в кислотах EPA и DHA в течение 2-3 дней для среднего взрослого человека. В связи с повышенным спросом беременных этого количества рыбы хватает на более короткий период, примерно на 1-2 дня. Помните, что рекомендации медиков касаются употребления в пищу рыбы два раза в неделю, включая жирную рыбу.
Палтус и интеллект ребенка
Беременным женщинам будет интересно исследование, в котором оцениваются преимущества и потенциальные проблемы употребления рыбы во время беременности и кормления грудью. Результаты проведенных анализов очень интересны. Было подсчитано, что беременные женщины, которые, покупая свежий палтус с доставкой, употребляют два приема пищи из рыбы и морепродуктов (8-12 унций или около 230-340 граммов) в неделю, могут дать своему ребенку дополнительные 3,3 балла IQ к тому времени, когда им исполнится 9 лет. Ученые выяснили, что наиболее полезная порция составляет 230 г в неделю. Это много! Какая мать не хотела бы, чтобы интеллект ее ребенка был выше среднего?