Добавление одной порции морепродуктов в неделю может снизить риск сердечного приступа на 50%. Креветки, крабы, кальмары и осьминоги очень богаты витаминами, минералами и теми же жирами, которые содержатся, например, в лососе и треске. Все они содержат омега-3 жирные кислоты, которые являются ключом к поддержанию здоровья сердца.
Морепродукты содержат насыщенные жиры. Британская национальная служба здравоохранения не рекомендует употреблять сырые морепродукты только во время беременности, кормления грудью и при определенных условиях. Морскую капусту оптом и другие полезные морепродукты можно приобрести на сайте компании ForGreat.
Лучший выбор - свежие морепродукты, потому что замороженные содержат гораздо больше натрия, ежедневная потребность которого составляет 6 грамм. Организации, связанные с общественным здравоохранением и питанием, сообщают, что человек потребляет в среднем более 12 г натрия в день.
Попробуем объяснить, что хорошего в самых популярных и в то же время любимых морепродуктах.
Краб
Характеризуется высоким содержанием белка и омега-3 кислот. Кроме того, в нем есть селен, хром, кальций, медь и много цинка. Омега-3 обладают противовоспалительными и гипотензивными свойствами. Селен является сильным антиоксидантом. Раки низкокалорийные (128 ккал/100 г) и содержат оптимальное количество насыщенных жиров. Порция составляет 1/4 веса всей муки, которая состоит из обсуждаемых моллюсков.
Кальмары
Это хороший источник белка и содержит омега-3, медь, цинк, группу В и йод. Медь необходима для поглощения, хранения и метаболизма железа и, следовательно, для производства красных кровяных клеток. Высокий уровень витамина В2 защищает от мигрени. В 100 граммах кальмара всего 70 калорий. Размер кулака считается порцией. Люди с чувствительным желудком должны избегать этого.
Устрицы
Они имеют высокий уровень белка, витаминов, омега-3 и цинка, а также низкий уровень холестерина. Они также содержат довольно много тирозина, который также вырабатывается в организме человека. Они улучшают настроение и регулируют уровень стресса. Вот почему их часто считают афродизиаком. Нельзя, однако, отрицать, что они стимулируют сексуальную функцию - огромное количество цинка, присутствующего в них, стимулирует особенно мужские репродуктивные клетки. Витамины А, С и В12 отвечают за жизненную энергию и энергию. Разрешено есть не более 6 устриц в день.
Мидии
В них есть селен, железо, фолиевая кислота, витамины А и В, йод и цинк. Благодаря йоду они показаны для людей с гипотиреозом. Это помогает в производстве тирозина. Из всех ракообразных мидии содержат больше всего омега-3 жирных кислот, а фолиевая кислота и витамин B12, которые сопровождают их, устраняют усталость, дезориентацию и замедляют дегенерацию нервов.
Гребешки
Они низкокалорийны и богаты витаминами группы В, магнием и калием. Омега-3 снижают риск образования тромбов, которые могут привести к инсульту или сердечному приступу. Магний поддерживает работу мышц и нервов, а калий предотвращает мышечные спазмы и поддерживает баланс жидкости.