Как известно, Бельгия славится своим пивом по всему миру. Там делают более тысячи сортов пива, каждое из которых отличается от другого по своему цвету и вкусовым качествам. Такой богатый ассортимент помогает удовлетворить наиболее привередливых дегустаторов. Проникнуться бельгийской атмосферой лучше всего можно в брассерии. Брассерией в Бельгии называют пивные ресторанчики, которые несут в себе корни этой страны еще со времен Средневековья. Отличным представителем этих традиций является заведение www.kriek.ru.
Особенности брассерии
Поскольку брессерия, это пивной ресторанчик, то основной упор в меню там делается именно на пиво. Там оно должно быть представлено в богатом разнообразии, иметь необычные интересные, а также классические составы, благодаря которым в такое заведение будет хотеться приходить снова и снова. Кроме пива, конечно же, там должны быть бельгийские блюда, которые станут к нему отличной закуской, и помогут в полной мере насладиться бельгийскими напитками и кухней. Кухня, к слову, в Бельгии очень разнообразна. Там есть немало интересных супов, гарниров, мясных и рыбных блюд под неожиданными соусами. Что касается десертов, то ни для кого не секрет, что апогеем сладкого меню является всемирноизвестный бельгийский шоколад, а также бананы, обжаренные в тесте.
В настоящей брассерии все должно соответствовать бельгийским традициям, включительно с интерьером. В дизайне по большей части преобладают элементы из массивного натурального дерева, а сама меблировка достаточно уютная и удобная. Высокие потолки также отделываются деревом, и украшаются элегантными люстрами, которые дают в залы приглушенное, но не слишком темное, освещение. На стенах нередко можно встретить бутылочки интересной формы, разнообразные ретро-элементы, а также гобелены, которые ткутся вручную опытными мастерами. Подобный интерьер и атмосфера в заведении позволяют расслабиться наилучшим образом.
Брассерия способна приютить, как большую веселую компанию друзей, так и романтическую парочку. Нередко там собираются бизнесмены для решения деловых вопросов в приятной дружеской атмосфере за бокалом пива. Также там можно встретить целые семьи, вместе с детьми, для которых обычно есть специальное детское меню.